YES THEY’RE JUST FOR SHOWTHE BARREL
LOUNGEOPEN DAILY 7AM TO 10PM

ホテル館内1階、タップルームに隣接する形でWCBとしては初のバレルラウンジを新設。こちらはブルワリー近くの秘密基地で、現在進行形にて樽熟成が進んでいる『Barrel Aged Beer（通称・BA）』の試飲（有料）ができるラウンジです。また、特別仕様にボトリングされたBAを数量限定にて販売しています。バレルラウンジは、宿泊者以外の方のご利用も大歓迎です。
※BAは試飲&販売共に無くなり次第終了

Included in the new taproom digs is our Barrel Lounge – BA offerings exclusively available by membership or otherwise will generally also be made available for tasting and purchase in the Lounge area. The Barrel Lounge will also feature draft BA sours/saisons/stouts.

造りたてのフレッシュなビールが美味しいのはもちろんのこと、時間をかけて仕上げる樽香を纏ったエイジングビールの素晴らしさも、皆さまに是非とも体験していただきたい。そんな想いで、WCBのブルワーや代表のデレックが、さまざまなディスティラリーやワイナリーに足を運び、ウイスキー樽やワイン樽を入手。サワーやスタウトなどのWCBのビールを、地元・静岡産の果物をはじめとした副原料と共に、あらゆる樽へ漬け込み熟成。今もなお、多くの樽が発酵を進めながら、日の目を浴びるその瞬間を待っています。

Our GMT+9 series BA brews are just that – brews aged in casks of various types for varying (and usually quite lengthy) periods of time. For our Sours & Saisons we pitch a house blend of brett and ferment/age in local white/red wine casks, tasting and blending back before adding local fruit and other ingredients to take it full circle. For our Imperial Stouts we are aging for extended periods of time in either local Gaiaflow (Shizuoka Distillery) casks or Kirin Gotemba casks, before finally adding various goodies like coffee, coconut etc to finish.